Etusivu
Reseptihaku
Perunamunakas

Perunamunakas

Name: Perunamunakas
Ingredients: 1 rs Perunalaatikko 350 g; 1 iso sipuli; valkosipulinkynttä; 5 munaa; hienonnettua tuoretta tilliä; 7 rkl raastettua parmesania; öljyä paistamiseen; 1 tl suolaa; mustapippuria; lisäksi graavilohta, tilliä ja parmesania

Maista ja ihastu!

Ainekset

Ohje

1 rs	Perunalaatikko 350 g
1	iso sipuli
	valkosipulinkynttä
5	munaa
	hienonnettua tuoretta tilliä
7 rkl	raastettua parmesania
	öljyä paistamiseen
1 tl	suolaa
	mustapippuria
	lisäksi graavilohta, tilliä ja parmesania

Kokkaustila päällä (pidä näyttö päällä)

4-6 hengelle
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Kuori ja viipaloi sipuli ja valkosipuli. Kuullota sipuleita tilkassa öljyä, uunin kestävässä pannussa niin, että ne pehmenevät. Siirrä sivuun. Kaavi perunalatikko kulhoon. Sekoita munien rakenne rikki toisessa kulhossa. Lisää joukkoon hienonnettu tilli ja parmesanraaste. Mausta suolalla ja pippurilla. Kaada munaseos perunalaatikon joukkoon ja sekoita hyvin. Kuumenna pannu ja kaada munakasmassa pannulle. Lisää päälle kuullotetut sipulit. Anna paistua pari minuuttia miedolla lämmöllä. Siirrä pannu uunin ja paista munakasta 10-15 minuuttia tai kunnes pinta saa kauniin värin. Tarjoa kuumana tai kylmänä. Koristele munakas graavilohella, tuoreella tillillä ja parmesanlastuilla.
Reseptin tuunasi Saarioisille Anni Hautala.

Huom! Voit merkitä työvaiheen tehdyksi klikkaamalla vaihenumeroa.