Etusivu
Reseptihaku
Runebergintortut

Runebergintortut

Name: Runebergintortut
Ingredients: 200 g pehmeää voita; 14 rkl sokeria; 14 rkl mantelijauhetta; 14 rkl piparkakkuja murustettuna; 2 munaa; 17.5 rkl vehnäjauhoja; 1.5 tl leivinjauhetta; 1 tl jauhettua kardemummaa; 7 rkl kermaa; Vadelmamarmeladi 230 g; 14 rkl tomusokeria; 1 rkl sitruunamehua tai vettä

Perinteiset Runebergin tortut voi leipoa myös muffinsien tapaan.

Maista ja ihastu!

Ainekset

Ohje

200 g	pehmeää voita
14 rkl	sokeria
14 rkl	mantelijauhetta
14 rkl	piparkakkuja murustettuna
2	munaa
17.5 rkl	vehnäjauhoja
1.5 tl	leivinjauhetta
1 tl	jauhettua kardemummaa
7 rkl	kermaa

Täytteeksi

Vadelmamarmeladi 230 g

Pursotukseen

14 rkl	tomusokeria
1 rkl	sitruunamehua tai vettä

Kokkaustila päällä (pidä näyttö päällä)

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat joukkoon yksitellen hyvin vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinan joukkoon. Lisää lopuksi kerma ja sekoita taikina tasaiseksi.
Täytä paperiset vuoat 2/3 osaa vuoasta. Painele leivonnaisten keskelle jauhotetulla sormella painaumat ja annostele niihin pikkulusikalliset vadelmamarmeladia.
Paista 200° C uunissa n. 15 min, kunnes tortut alkavat saada väriä. Marmeladi painuu taikinan sisään paistettaessa ja mehevöittää torttuja, joten lisää marmeladia vielä kypsienkin torttujen päälle.
Sekoita päälle vielä sokerivesikuorrutusta. Mittaa n. 1 dl tomusokeria ja lisää joukkoon n. 1 tl sitruunamehua, vesikin käy mainiosti. Sekoita kuorrute tasaiseksi ja pursota marmeladin ympärille.

Huom! Voit merkitä työvaiheen tehdyksi klikkaamalla vaihenumeroa.