Suklaafondantit appelsiinijäätelöllä

Suklaafondantit maistuvat niin kahvipöydässä kuin jälkiruokanakin raikkaan “tiikerijäätelön” kera.

Maista ja
ihastu!

	tummaa suklaata, jossa korkea kaakaopitoisuus
100 g	voita
2	kananmunaa
3	munanvalkuaista
1 dl	sokeria
1 dl	vehnäjauhoja

	vaniljajäätelöä
	Appelsiinimarmeladi 230 g

Kokkaustila päällä (pidä näyttö päällä)

Voitele n. 10 kpl uuninkestävää annosvuokaa.
Paloittele suklaa ja sulata se yhdessä voin kanssa mikrossa välillä sekoittaen. Anna jäähtyä. Vaahdota kananmunat, valkuaiset ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon suklaa-voi-seos ja vehnäjauhot. Jaa taikina annosvuokiin. Keskeneräiset leivonnaiset voi tarvittaessa pakastaa tässä vaiheessa ja ottaa sulamaan paria tuntia ennen paistoa. Paista 175° C n. 10 min. vuoan suuruudesta riippuen. Taikinan on tarkoitus jäädä sulaksi fondantin keskeltä.
Pehmitä ½ l jäätelö ja sekoita joukkoon 3 ruokalusikallista Appelsiinimarmeladia. Tarjoa jäätelö suklaafondantin kera.

Huom! Voit merkitä työvaiheen tehdyksi klikkaamalla vaihenumeroa.