Etusivu
Reseptihaku
Vadelmapavlova Vispis

Vadelmapavlova Vispis

Pavlova on jälkiruokien klassikko. Tässä ohjeessa pavlova tarjoillaan rennosti vuoasta isommalle joukolle. Täytteenä vadelmaista Vispistä, kuohkeaa kermaa ja tuoreita mansikoita. Voitko vastustaa? 4-6 hlölle.

Maista ja ihastu!

Ainekset

Ohje

4	kanamunan valkuaista
21 rkl	hienoa kidesokeria
14 rkl	kuohukermaa
2 prk	Vispis Vadelma 130 g
70 rkl	tuoreita mansikoita
	tuoretta minttua viimeistelyyn

Kokkaustila päällä (pidä näyttö päällä)

Marengit:
Erottele valkuaiset ja vatkaa kuivassa kulhossa kovaksi vaahdoksi. Lisää sokeria vähän kerrallaan ja jatka vaahdottamista kunnes marenkivaahto on kovaa ja kiiltävää. Lusikoi vaahdosta isohkoja nokareita leivinpaperille uunipellille. Kypsennä marenkeja 100 asteisessa uunissa n. 1,5 tuntia tai kunnes ne irtoavat leivinpaperista.
Jos et malta tehdä marenkeja itse käytä kaupan valmiita marenkeja.
Vaahdota kerma. Asettele valmiit marengit tarjoiluastialle. Lusikoi marenkien päälle ja väleihin Vispistä, kermavaahtoa ja tuoreita mansikoita pilkottuna. Viimeistele tuoreilla mintunlehdillä. Tarjoile heti.

Huom! Voit merkitä työvaiheen tehdyksi klikkaamalla vaihenumeroa.