Mustaherukka-pannacotta

Pienet annoskokoiset jälkiruuat juhlapöydän kruununa lisäävät näyttävyyttä.

Maista ja ihastu!

Annoslaskuri

Annosmäärä (hlö)

Annoskoko (g)

Reseptin saanto (kg)

0

300 g	Mustaherukkahyytelö 1,4 kg
35 rkl	laktoositon kuohukerma
200 g	laktoositon maustamaton jogurtti
40 g	sokeri
12 g	liivatelehti
	mustaherukoita
	syötäviä kukkia

Kokkaustila päällä (pidä näyttö päällä)

Laita liivatelehdet kylmään veteen likoamaan. Kiehauta mustaherukkahyytelö, kerma sekä sokeri ja sekoita, kunnes hyytelö on tasaisesti liuennut. Lisää liivatelehdet ja jogurtti. Siivilöi massa ja annostele pieniin annosmaljoihin tai laseihin. Laita kylmään hyytymään vuorokaudeksi. Koristele annokset ennen tarjoilua tuoreilla tai pakastetuilla mustaherukoilla sekä syötävillä kukilla.

Huom! Voit merkitä työvaiheen tehdyksi klikkaamalla vaihenumeroa.