Kylmäsavustettua lohta ja karviaismarjaa

Raikas karviaismarjahillo sopii monipuolisuutensa ansiosta erinomaisesti juhlienkin lautasille ja kylmiin buffetpöytiin – myös alkuruoaksi.

Maista ja ihastu!

Annoslaskuri

Annosmäärä (hlö)

Annoskoko (g)

Reseptin saanto (kg)

0

1800 g	kylmäsavulohta siivuina
600 g	Karviaismarja marjavalmiste 1,0 kg

Kokkaustila päällä (pidä näyttö päällä)

Kirpsakan makea karviaismarjahillo muodostaa täydellisen maukkaan makuparin rasvaisten ja suolaisten kalojen kuten graavatun tai kylmäsavustetun lohen kanssa. Kokonaisuutta voi lisäksi maustaa pikkelöidyillä kasviksilla, erilaisilla sitruksilla tai muilla hapokkailla elementeillä.
Varaa alkuruokapöytään kalaa 40-70 g / vieras, riippuen ruokalajien määrästä, ja hilloa noin kolmannes kalan painosta.

Huom! Voit merkitä työvaiheen tehdyksi klikkaamalla vaihenumeroa.