Hyppää sisältöön
  1. Etusivu
  2. Reseptihaku

Ohra-punajuurivuoka broilerilla ja fetalla

  • Kananmunaton
  • Laktoositon

Ainekset

Ohje

Annoslaskuri

Reseptin saanto (kg)

0

4000 g Uunipaahdettu broilerin paistikuutio kypsä pakaste (Suomi) 4,0 kg
6000 g karkea punajuuriraaste
3200 g rikottu ohrasuurimo
735 rkl vähäsuolainen kasvisliemi
210 rkl laktoositon ruokakerma
40 g kuivattu timjami
90 g suola
5 g mustapippurirouhe
3000 g laktoositon fetajuusto murennettuna
tuore timjami
Kokkaustila päällä (pidä näyttö päällä)
  • Lado punajuuriraaste, broilerkuutiot, ohrasuurimot sekä 2/3 fetajuustosta kerroksittain voideltuun 1/1-65 gn-vuokaan.
  • Sekoita kasvisliemi, ruokakerma sekä mausteet keskenään ja lisää liemi tasaisesti vuokaan.
  • Kypsennä 160°C yhdistelmäpaistolla noin 50 minuuttia.
  • Anna vetäytyä lämpökaapissa hetken aikaa ennen tarjoilua. Ripottele loput fetajuustosta vuoan pinnalle juuri ennen tarjoilua ja viimeistele tuoreella timjamilla.
  • Raaka-aineita / gn-vuoka
  • 0,800 kg broilerkuutio
  • 1,200 kg punajuuriraaste
  • 0,640 kg ohrasuurimo
  • 2,700 l mausteliemi
  • 0,600 kg fetajuusto

Huom! Voit merkitä työvaiheen tehdyksi klikkaamalla vaihenumeroa.

Muut reseptivinkit

Olemme
täällä
sinua
varten
Kuvassa on kaksi henkilöä, jotka ovat suojavarusteisiin pukeutuneina tehtaalla.

Kysyttävää tuotteista tai resepteistä

Asiakaspalvelumme auttaa! Älä epäröi ottaa yhteyttä,
olemme täällä sinua varten.