Saarioinen Oy

Vapun piknik – kevään odotetuin ruokajuhla

Kevään juhlista värikkäin on toukokuun 1. päivänä vietettävä vappu ja se perinteinen piknik. Vapunpäivä on koko kansan juhla, joka saa suomalaisetkin kerääntymään ulkoilmaan lähes karnevaalimaisissa tunnelmissa. Vappuna saa hullutella ja nauttia parhaassa tapauksessa kevään ensimmäisen maistuvan ulkobrunssin puistossa tai omalla terassilla ystävien kanssa. Toukokuun ensimmäinen piknik on odotettu herkkuhetki, johon haluaa valmistautua kunnolla.

Vapputunnelma ja ilo tarttuvat niin aikuisiin kuin lapsiin, kun ravauttaa muutaman rullan värikästä serpentiininauhaa kiemurtelemaan ruokapöytään ja ripustaa ilmapalloja roikkumaan kattolampusta. Teemaan kuuluvat tietysti myös hauskat hatut, ilmeikkäät naamarit ja lasten suosiossa olevat rapisevan liehuvat vappuhuiskat.

Vapun brunssilounas eli puistossa vietettävä piknik on noussut viime vuosina suureen suosioon etenkin isommissa kaupungeissa. Piknik on koko perheen tai ystäväporukan voimin vietettävä mukava nautiskeluhetki, ja tarjottavien eteen nähdään aina hiukan normaalia enemmän vaivaa. Ulkona syötäväksi sopivat monenlaiset pikkusuolaiset sormisyötävät, mutta yhtä lailla mukaan voi ottaa ruokailijoille kevyet lautaset ja ruokailuvälineet, jolloin tarjottavien valikoimakin laajenee.

Vapun piknik ei ole mitään ilman näitä

Vappupöytään väriä ja makua tuovat myös erilaiset salaatit. Tarjoa ruokailijoiden määrästä riippuen useita erilaisia salaatteja, joihin voit raaka-aineet pilkkoa jo edellisenä päivänä valmiiksi. Sekoita aineosat vasta juuri ennen tarjoilua. Näin salaatit säilyttävät raikkautensa eivätkä pastat värjäänny vihanneksista.

Helppo valinta on ottaa piknik-pöytään muutama valmissalaatti. Vapun perinteisin yhdistelmä on tuttu nakit ja perunasalaatti. Jos haluat hieman uutta vivahdetta tähän klassiseen yhdistelmään, tuunaa Maalaisperunasalaattia ja tarjoa nakit kuumina termarista. Myös Cole Slaw -salaatti toimii hyvin suolapalojen, kuten raakamakkaroiden seurana. Paista ja viipaloi raakamakkaroista sopivia suupaloja jo kotona. Miedompi, mutta oikein maukas vaihtoehto on Grilliwurst Original. Mausteita kaipaavalle suosittelemme Grilliwurst Chorizoa tai Grilliwurst Yrtti-Bratwurstia.

Piknik kaipaa aina myös jotain dipattavaa

Nakkeja, kebakoita ja lihapyöryköitä voi hyvin myös dipata. Perinteisten lihapyöryköiden vaihtoehtona toimivat myös pienemmät Minipyörykät ja mausteiset Chorizopyörykät, ja kasvisvaihtoehtona maukkaat Kasvispyörykät. Kokeile dippikastikkeeksi ihanan pehmeää majoneesia. Valikoimassamme on useita herkullisia makuvaihtoehtoja. Pilko ja viipaloi dipattavat kasvikset jo kotona valmiiksi.

Jos jouluna pöydän kunkku on kinkku, niin vappuna se voisi olla värikkäästi koristeltu voileipäkakku. Kalavoileipäkakun täytteen saat käden käänteessä valmiista Tonnikalasalaattiateriastamme. Tai jos haluat hiukan potkua voileipäkakkuun, tee siitä Texmex-kakku ja käytä täytteenä chilillä maustettua Salamisalaattiateriaa.

Ihanat pienet party-leivät valmistuvat helposti Hienosta Punajuurisalaatista ja patongin siivuista. Sipaise osaan patonkeja Metsäsienisalaattia ja osaan Perunasalaattia, niin saat helposti monenlaisia tarjottavia. Patonki ja leikkeleet ovat maukas yhdistelmä, joista saa hauskat tapakset vappupöytään pienellä vaivalla. Lohen ystäville voisivat maistua ihanat pikku-Lohismörret.

Mutta mitä olisikaan herkullinen piknik ilman muhevia ja sormet sotkevia munkkeja. Paista söpöt Lusikkamunkit ja täytä ne Mansikkamarmeladilla. Tai rullaa pitsireunaisiin Herkku Räiskäleisiin makeaa Mansikkahilloa ja tarjoile sihisevän siman kera!